茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。茶一縷清香能適時(shí)幫你在煩勞之時(shí)掃走疲憊，日常居家招待客人，一杯香茗是必不可少的。茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，它對(duì)水分、異味的吸附很強(qiáng)，而香氣又極易揮發(fā)，但是茶葉如果儲(chǔ)存不適當(dāng)?shù)脑挘跍貪穸取⑺帧⒐狻⒀醯纫蜃拥淖饔孟拢瑫?huì)引起不良的生化反應(yīng)和微生物的活動(dòng)，從而導(dǎo)致茶葉質(zhì)量的變化，很容易失去清香的氣味，故存放時(shí)，用什么方法，用什么容器，均有一定的要求。下面就讓一個(gè)多年經(jīng)驗(yàn)的鐵罐廠告訴你們吧。
1.低溫避光
茶葉經(jīng)過(guò)炒，曬等多道工藝的加工，最終把其的芳香狀態(tài)都是最好的。這是的陽(yáng)光會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)有所影響，越是高檔的綠茶、花茶等對(duì)光的敏感性就越強(qiáng)。因此，不要把茶葉放置在窗臺(tái)或者射燈附近。
2.避免潮濕
當(dāng)茶葉的含水量達(dá)到8.8%時(shí)，就有可能發(fā)霉，一旦發(fā)霉再貴的茶葉也不過(guò)是一堆一文不值的垃圾而已，因?yàn)榘l(fā)霉的茶葉不能食用；達(dá)到12%時(shí)，如果溫度又適宜，就會(huì)迅速滋生霉菌，茶葉上會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)。因此，不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。
3.分開(kāi)貯藏
買回來(lái)的茶葉用紙包裝好后，要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥處，切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，否則茶葉的品質(zhì)會(huì)因?yàn)槠渌麞|西而搞壞了。如香水、香皂、樟腦丸、香煙等。
4.容器以鐵罐瓷罐為佳
茶葉最好是用鐵罐或者瓷罐保存，其次是木盒、竹盒、塑料袋、紙盒也可以用來(lái)儲(chǔ)存茶葉。鐵罐要要注意放置陰涼處，避免陽(yáng)光直射，這樣一來(lái)可以防止鐵罐氧化生銹，二來(lái)也可以一直鐵罐內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。如果要用塑料袋裝茶葉，就要選擇厚實(shí)的食品包裝袋。
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